Abadal Picapoll

Een continentaal klimaat, want door de ligging achter het kustgebergte is de matigende invloed van de Middellandse Zee beperkt en is het verschil in dag- en nachttemperatuur groot. De bodem is rijk aan kalk en klei. De druiven wordt op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn nog 3 maanden op zijn gistcellen.Verleidelijke, gulle wijn met een frisse, brede smaak en fruitige aroma’s van ananas, grapefruit en abrikoos ,florale aroma’s van jasmijn en verse kruiden zoals venkel, munt en lavendel. Picapoll wordt zo genoemd omdat er op de druifroestbruine “krasjes” zitten, ‘picas’ in het Catalaans. De druif is kleinen compact en de schil is zacht, vandaar de gevoeligheid voor deze‘picas’.